究竟怎樣才可以做出如此獨特的口感呢? 福岡縣的池龜酒造以前就推出過一款名為「啫喱梅酒」的作品，於梅酒中加入了純天然及富含膳食纖維的增稠劑，令到梅酒有著啫喱般的口感。今次的「蓬鬆柚子酒」同樣是使用了上述的增稠劑，但就將份量微調，令口感蓬鬆得來，不會太過黏口，保留著柚子酒應有的清爽。

讓我們立即試飲! 倒酒進杯時可發現酒液比大部份柚子酒都要濃稠。聞香是酸甜度平衡的柚子香。入口順滑，於口腔中感覺到酒液鬆軟的微微膨脹著，咀嚼時在要咬到的迅間，酒液又頓時融化消散，相當奇妙。味道上，作品的甜度中等，酒液滑入喉嚨後，滿咀都是柚子酒甜酸味道，好飲!