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酒米:劍愛山酒精度:15%精米步合:50%千葉縣人氣清酒「寒菊」的最新作品,分別有推出「無濾過一度火入原酒」、以及超限定的「無濾過生原酒」兩個版本。作品所採用的「劍愛山」是一種由「愛山」的種子栽培出來的米種,產自四國的德島縣。現時包括「寒菊」在內,日本只有兩家酒藏有推出以「劍愛山」釀造的酒款,而且產量都不多,是在日本十分搶手的作品之一。
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