寫樂 夏吟 純米吟釀

寫樂 夏吟 純米吟釀
寫樂 夏吟 純米吟釀
寫樂 夏吟 純米吟釀
寫樂 夏吟 純米吟釀
寫樂 夏吟 純米吟釀

寫樂 夏吟 純米吟釀

容量
定價 $320.00
/
  • 有現貨
  • 寫樂的季節酒款在日本市場基本都是秒清
  • 夏吟屬於寫樂的五月份季節酒,一年一造
  • 聞香是溫柔的甜桃香,令人不自覺就放鬆
  • 入口清爽,米甜及微微的半熟蜜瓜香
  • 酒味優雅,甜辛平衡,最岩炎炎夏日

種類: 一回火入 薄濁純米吟釀
酒米:山田錦(21%)/夢の香(78%)
酒精度:16%
精米步合:50%

熱愛清酒的客人大部份都會問過一個問題︰「能返到寫樂季節限定款嗎?」答案是有難度。因為寫樂的季節酒款在日本市場基本都是秒清狀態,而且酒造對寫樂的分銷渠道管理嚴格,並不是容易進貨的款式。這次的夏吟屬於寫樂的五月份季節酒,一年一造,同樣是貨量極為有限,想以一支優雅清爽的寫樂夏酒迎接炎炎夏日,就不要錯過了!

寫樂來自福島縣的會津宮泉酒造。會津宮泉創立於1955年,以清酒釀造的歷史長河來說,屬於新晉酒造。寫樂此品牌更是在2007年才打造而成,但在15年不到的時間,在Saketime的排名上已經長期霸佔福島縣的清酒品牌第一位,說是超級新星也不為過。

寫樂 夏吟採用山田錦及夢の香酒米,以50%精米步合釀造而成。此酒屬於薄濁酒,微量酒粕沉底,搖勻後倒出,一杯冰涼的濁酒,對照街外的暑熱,只是看著都覺涼快。

聞香是溫柔的甜桃香,令人不自覺就放鬆了心情。入口清爽,米甜及微微的半熟蜜瓜香,慢慢轉化為果酸味,尾韻乾淨俐落,爽快! 酒味優雅,甜辛平衡,口感份外清爽,是夏日需要的滋味!配合蒸海鮮、生蠔,又或者燒肉等都非常搭配,是支極佳的餐中酒。

未試過寫樂?此酒喝後或許真會令你有點「寫意」又「享樂」的感受,找緊機會嘗嘗寫樂的夏酒吧,錯過了又要等下年!

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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宮泉銘釀 - 兩兄弟,雙品牌,打天下

宮泉銘釀酒造位於福島會津市,成立於1955 年,初期主要生產品牌為「會津宮泉」。及後於2007年,把面臨倒閉的東山酒造「寫樂」品牌買下,並以7年時間,就令寫樂在全球性的SAKE COMPETITION 2014比賽中,獲得純米酒和純米吟釀部門第一名,一瞬間聲名遠播。
「寫樂」的火速崛起,背後是其四代目社長宮森義弘及其弟弟宮森大和的功勞。宮森義弘除了擔當社長一職,寫樂及會津宮泉兩個品牌的杜氏(釀酒師)一職亦是由其擔任。合兄弟之力,令寫樂及會津宮泉銷量在十年間以十倍速度飛升,並長期於Saketimes霸佔福島縣清酒排名的榜首位置。難怪在日本清酒界,宮森兄弟的名字,基本上無人不識。
「寫樂」的酒款只有寫樂純米吟釀及純米酒兩款常規款,其他都是按月推出的季節款。其清酒的基礎味道可以「清澈」來形容,是很容易配餐的類型。寫樂的季節酒款在日本市場基本都是秒清狀態,數量不多,在市場上看到就即管試試了。
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