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「萬歲樂」酒藏來自石川縣，取名自日本一首雅樂中的經典名曲，寓意每一位喝過「萬歲樂」的朋友都能從中感受到幸福。「萬歲樂」以釀造清酒起家，不過近年來最為人稱道的卻是其梅酒。
「萬歲樂」自1990年開始釀製梅酒，是日本最早鑽研梅酒製作的酒藏之一。經過多年努力，其旗下的「加賀梅酒」幾乎已經成為優質梅酒的代名詞了。除了成為了日經新聞梅酒評選的第一名外，於2013年更成為了諾貝爾頒獎晚宴的專用酒。
清酒方面，「萬歲樂」將其旗艦系列命名為「白山」。「白山」清酒全部100%以兵庫縣「特A地區」種植的山田錦釀造。優秀的原材料使「白山」具有清澈透明的口感，佐餐表現相當優秀，絕對值得一試!
