中部地區
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中部地區是全日本威士忌蒸溜所最密集的地方，歷史較長的白州、知多、信州、富士御殿場，以至較新落成的靜岡、三郎丸、長濱均座落於此。接下來幾年則仍會有大量新蒸溜所投產:
- 養老蒸溜所 (岐阜縣 2018年開始生產)
- 井川蒸溜所 (靜岡縣 2020年開始生產)
- 富士北麓蒸溜所 (山梨縣 2020年開始生產)
- 新潟龜田蒸溜所 (新潟縣 2021年開始生產)
- 輕井沢蒸溜所 (長野縣 2021年開始生產)
- 小諸蒸溜所 (長野縣 2022年開始生產)
- 野沢溫泉蒸溜所 (長野縣 2022年開始生產)
- 吉田電材蒸溜所 (新潟縣 2022年開始生產)
- 飛驒高山蒸溜所 (岐阜縣 2023年開始生產)
- 忍蒸溜所 (新潟縣)
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