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鳳凰美田穩坐栃木縣頭幾位,生產商為「小林酒造」,創辦於1872年,可惜經營至1990年,酒廠淪落到只剩兩個員工,瀕臨倒閉。家族的第五代繼承人小林正樹,少年時代對家族生意毫無興趣,後來輾轉接手家族生意後,大刀闊斧將酒造的非吟釀酒款全部削除,大力拓發高品質的清酒。