高藏蒸留所

高藏蒸留所位於茨城縣，其母公司明利酒類為一家具超過百年歷史的綜合酒類製造商，其生產的「百年梅酒」尤其著名，品質為人稱頌。明利酒類於1952年曾短暫涉足過威士忌製造事業，後來卻因為火災而被迫中斷生產。直到2022年，高藏蒸留所方重獲威士忌生產許可証，並重新投產。

高藏蒸留所除了製作Single Malt威士忌外，亦會同時製作以米作原料的穀物威士忌。使用的木桶方面，除了一般的波本桶、雪莉桶、水楢木外，其更會以釀製「百年梅酒」的梅酒桶陳釀威士忌，梅酒桶究竟能為威士忌帶來多少的變化? 這點實在令人十分期待!