宮城縣

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位於日本東北地方的一個縣，宮城縣農產物上盛產大米，「藏之華」屬獨有的酒米之一。現今宮城的清酒種類大多皆屬「純米酒」類別，佔全日本純米酒產量差不多達一半。宮城大部分酒藏以「南部杜氏」為主要流派，擅長使用「低溫長期發酵」的技法釀酒，演化出宮城清酒風格上多以乾爽辛口為主，加上米旨香氣表現上乘，正好適合搭配沿海盛產的各種海產食材，非常適合作食中酒。