水芭蕉 PURE Sparkling Sake

水芭蕉 PURE Sparkling Sake
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水芭蕉 PURE Sparkling Sake
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水芭蕉 PURE Sparkling Sake
水芭蕉 PURE Sparkling Sake

水芭蕉 PURE Sparkling Sake

容量
/
  • 有現貨
  • 製造年月：24年
  • 全日本第一[瓶內二次發酵]汽泡清酒
  • 米芝蓮三星酒單上的汽泡清酒
  • 顏色清澈透明，氣泡極之纖細
  • 先有荔枝和蘋果香氣，加上微微果酸酸度
  • 明顯果感和層次都頗為豐富

酒米：山田錦
酒精度：13%
精米步合：非公開

Daniel in New York，French Laundry in Napa Valley，還有之前仍未光榮休店的西班牙El Bulli。這幾家餐廳的共通點是長年的米芝蓮三星擁有者，另一個共通點，就是他們的酒單上，都不約而同地採用了水芭蕉這支PURE Sparkling Sake。咁把炮？是的，作為全日本第一支採用「瓶內二次發酵技術」的汽泡清酒，此酒一直有著非常高的地位。這種經典的產品未試過的話，實在可惜！

此酒在2008年研發而成。歷年都是拎獎拎到手軟的境界︰2023年The Fine Sake Award 金賞、2022年International Sake Challenge 中獲Best Sparkling Sake、2022年Kura Master 金賞等等。ANA全日空的國際線頭等艙酒單亦不例外採用此酒，無論外銷出口還是本土飲家，對這瓶清酒之評價都非常高，讓我們立即嚐一下！

非常有儀式感地將冰凍的酒液倒入香檳杯時，顏色清澈透明，可觀賞到細膩氣泡緩緩飄起。聞香時洋梨果味尤其突出，入口先由甜美荔枝和蘋果香氣優雅地散開，絲滑酒體加上微微果酸酸度，汽泡感來得綿密，最後帶著米粒的辛口感爽朗收結，層次分明。與市面上多數汽泡清酒比較起來，明顯果感和層次都頗為豐富，這一點會加上很多分數，難怪是汽泡清酒中的極上品。

「水芭蕉」出自群馬縣的「永井酒造」。其第六代目社長永井則吉，有著與非常國際化的世界觀。他本著「創造出可以在世界各地使用的日本清酒」，一心希望他的作品可以媲美西方的葡萄酒。他亦積極嘗試創造與食物完美搭配的新型清酒，例如以年計的陳釀清酒就是他近年的試驗課題。

運費為50元，全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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