石川縣

石川縣

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    位於本州島中部的日本海沿岸的北陸地方。石川縣這一地名來源於縣內的石川郡,而石川郡的名稱則來自於手取川。手取川河床上大小岩石眾多,有「石川」別稱。當中清酒品牌多以釀造傳統派別或是偏向醇酒類別的風格,目的為了更易於配搭不同的日本料理食材。講到清酒,不得不提及日本的傳奇杜氏農口尚彥先生,由他成立了「農口尚彥研究所」也選址石川縣小松市。

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