島根縣

島根縣

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    位於日本中國地方北部,有著悠久的歷史,是日本古文化的發源地之一,是有名的「神話之鄉」。縣內散佈有眾多供奉日本各路神仙的古老神社。自古以來,神社跟日本酒藏有分不開的關係。因為從前釀酒的最終目的是供神奉獻用的。銘柄「七冠馬」的簸上清酒合名会社在島根已有300多年歷史,在61年前發現了「泡無酵母」令他們成為全國知名酒造,仍有許多酒造採用這款酵母製酒。

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