特別純米酒

特別純米酒

12 件產品

    屬清酒的特定名稱酒之一,只可用酒米、米麴為原料所釀造的酒款。釀造過程中並不會加入釀造酒精,歸類為純米系類別。基本上精米比例需要在60%或以下採用特殊的釀酒方法釀造而成,才可以稱為特別純米酒。這類清酒味道會根據不同的釀酒廠而有所差異,當中魅力之一就是容易與日本料理搭配。

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