八反錦

八反錦

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    八反錦主要產於廣島, 1973 年在縣內成功研發出來的。酒米屬於大粒且帶有高的心白發現率。廣島縣為唯一的種植地方。此外以八反為命名的品種略多當中八反錦 2 號為八反錦 1 號的姊妹品種同樣屬於八反草為主的系譜溫和的香氣與豐醇的口感是這款酒米的主要特色

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