此酒並不像一般梅酒能大口暢飲，而是要如烈酒一樣，小杯細意品嘗享受，亦更適合餐後或閒暇時享用。此酒飲法有二，一為常温，二為freeze後飲用()。兩種飲法各擅勝場，立即來試試！

先試常温品嚐。聞香有清新的梅香，伴隨著Vodka乾淨的酒感。入口，首先是Vodka清純的滑身質感，在此滑溜質感上擴散的是低甜但清晰的梅味。29%的酒精，辣度極為温和，Aftertaste的梅子味道卻是極度悠長。酒感與梅味的混合非常巧妙，令整個味道的複雜度顯著提升，是夜闌人靜時來一杯30ml就很享受的梅酒。

再試Freeze後飲用。在冰格拿出酒時，整個玻璃瓶已結有雪霜，但因為Vodka冰點低於0度，瓶中物亦呈液體。拿著凍到刺手的玻璃樽倒酒，很是過癮！聞香的香氣有點壓抑，入口感覺冰爽醒神，酒液變得更為黏身。冰涼的梅子甜滑過口腔時，酒精感變得更加優雅。嚥下後，在肚中激發出一陣暖意，是非常迷人的飲酒體驗！此酒在初秋微冷時享用，想必十分合適。

製酒的Umeboys梅干屋位於盛產南高梅的和歌山縣。創始人山本將志郎五代均為梅農，在大學修讀藥物科學，令他習慣以藥劑研發式的科學方法開發梅子相關產品。畢業後創辦了名為Umeboys的年輕品牌，於Youtube上製作了大量有關「梅子」的高質視頻，迅速獲得了超過3.5萬個訂閱，Umeboys亦開始於梅干界打響名堂。今次介紹的作品是Umeboys首款梅酒作品，他們於研究過六款基底的梅酒後，認為Vodka的順滑口感及中性的味道最能帶出梅子原始的鮮甜，於是向日本少有的Vodka生產商奧飛驒酒造尋求合作，雙方一拍即合，炮製了此款絕佳的作品。