榮光富士 Sanctuary 聖域 大吟釀 無濾過生原酒 (無盒版)

榮光富士 Sanctuary 聖域 大吟釀 無濾過生原酒 (無盒版)
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榮光富士 Sanctuary 聖域 大吟釀 無濾過生原酒 (無盒版)
榮光富士 Sanctuary 聖域 大吟釀 無濾過生原酒 (無盒版)
榮光富士 Sanctuary 聖域 大吟釀 無濾過生原酒 (無盒版)
榮光富士 Sanctuary 聖域 大吟釀 無濾過生原酒 (無盒版)

榮光富士 Sanctuary 聖域 大吟釀 無濾過生原酒 (無盒版)

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定價 MOP$610.00
/
  • 有現貨
  • 製造年月:24年5月
  • 榮光富士產品中最頂尖的一款清酒
  • 聞香已有華麗甜美嫻熟蜜瓜果香
  • 入口時酒體飽滿包裹著完熟桃汁感覺
  • 後段感受到柔和米香,以及細緻碳酸感
  • 建議凍飲並搭配刺身或一般高級日式料理

酒米:山田錦
酒精度:17%
精米步合:35%

聖域在此酒中有兩層意義。第一,聖域代表的是榮光富士清酒中,最Premium的一款。深一層的意義,則更值得細味。聖域(Sanctuary)這用語來源於宗教,說的是一個不容外人侵犯的區域。以飲飲食食的角度,就好像蝦骹燒賣之於廣東菜,刺身之於日本菜,甚或沒有菠蘿的Pizza 之於意大利菜,是一個禁區,是一個標準,不容冒犯。那清酒的聖域是什麼呢?

「YK35」的釀製方式就是清酒界的聖域。YK是指山田錦(Yamada Nishiki),35指的是精米步合35%。以YK35釀製出來的酒款,就是各間酒廠的Show Case,「要拎出黎見人」甚或參賽,這亦是為什麼不時會在清酒大賽中聽到「YK35」這個用語。YK35這個區域,只能是酒廠最頂尖的一款,容不得一點失誤,這就是清酒酒造的聖域。此酒作為榮光富士的YK35,來試試吧!

冰凍酒液倒入高腳酒杯,那陣甜美嫻熟蜜瓜果香只能用華麗來形容,令人陶醉。入口時明顯酒體飽滿,厚身酒質包裹著熟蜜瓜、完熟桃般的甜美香氣,正!後段感受到柔和米香,以及細緻的碳酸感。17.3%的原酒強度,令尾段餘韻細長,整個層次感展現出釀酒師的超凡技巧,襯得起聖域之名!

此酒款建議配搭白身魚刺身,或者味道上偏淡雅的日式料理。節日聚會,或者好友小酎,都極為合適。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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多款無濾過原酒
新意盎然 - 榮光富士

「榮光富士」旗下的無濾過生原酒系列多不勝數,幾乎毎個月都會推出不同的款式,一年達50多款,為酒迷帶上來無窮無盡的新鮮感。除口感多樣外,其新穎的標籤設計和命名亦備受市場關注,成為人氣產品。

江戶時代傳承的山形清酒佳釀

富士酒造以其「榮光富士」品牌而聞名,是一家歷史悠久的清酒酒造,於 1778 年江戶時代中期在山形縣鶴岡市大山創建。 由於當時的清酒品牌通常以日本著名地標命名,酒造最初的品牌名稱為「富士」,但其實山形與富士山一點也不相近。大山地區毗鄰港口,長期以來作為物流樞紐而繁榮,清酒釀造業也隨之興盛;在江戶時代,鼎盛時期集中了數十家日本酒造。 1964年,一個新的品牌名稱 「榮光富士」誕生了,寓意繁榮昌盛。

傳承創新 口感卓越

第13代傳人加藤有慶於2005年接手管理酒廠,面對市場的要求和整個清酒行面對的問題,重新審視酒廠的方向與定位,提升原材料、貯藏質素及研發新產品線。最終,決定使用「山形10號酵母」釀酒,口感均衡優美。
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