東洋美人 東洋之女神 純米大吟釀

東洋美人 東洋之女神 純米大吟釀

東洋美人 東洋之女神 純米大吟釀

容量
定價 MOP$547.00
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  • 有現貨
  • 製造年月:23年11月
  • 東洋の女神屬酒藏中最高品質純米大吟釀
  • 使用山口縣產高質量山田錦酒米
  • 30%低精米度 口感柔和順口
  • 聞香時帶甜潤而豐郁成熟果香
  • 酒瓶及酒盒彰顯出女神的獨有高雅感覺
酒米:山田錦
酒精度:15%
精米步合:30%

澄川酒造場杜氏兼社長「澄川宜史」和高木酒造的藏元「高木顯統」是東京農業大學釀造科學科同學,兩人識於微時,澄川先生被高木先生的釀造熱誠感動了,決定回家繼承酒廠。

備受歡迎的「東洋美人」被認為是「十四代」接班人,許多飲家都覺得兩家酒造風格十分相似。「東洋美人」與「十四代」同是東條山田錦21發展機構十二位成員之一,務必把特A區山田錦做到最好。

東洋美人屬酒藏的代表銘柄,以芳醇華麗為主調,「東洋の女神」更是作品中最高品質的純米大吟釀,更是與「山口縣進出口協會」的合作酒款,因此是數量極有限之作品。

使用上山口縣產高質量山田錦酒米,以極低精米度30%作研磨比例,帶有優雅華麗的香氣,聞香時帶甜潤而豐郁成熟果香,酒體上口感柔和順口,如絲般輕盈不帶半點酒精感。

建議用高腳酒杯以冷飲品飲,更可以突顥其絲滑順口感覺。整體特別設計的酒瓶及酒盒亦彰顯出女神的獨有高雅感覺。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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對妻子的思念 - 「東洋美人」

「東洋美人」為日本最高知名度的清酒品牌之一,不論是JAL頭等艙,日本舉辦的大型官方晚宴或比賽,都會見到其踪影。釀酒的「澄川酒造場」創立於 1921 年,位置在山口縣東北部寧靜的萩鎮。 「東洋美人」此名,是第一代藏主為紀念他已故的妻子而改。

天才杜氏澄川宜史與「十四代」之緣

第四代傳人澄川宜史於2004年起接管酒造,被譽為「天才杜氏」。澄川曾在東京農業大學學習釀酒,為釀造「十四代」的「高木酒造」藏元「高木顯統」的學弟。 因此於三年级時得獲機會前往「高木酒造」親身體驗造酒的精髓,並與顯統先生進行釀酒交流,受其啟發什深。 東洋美人酒款的優雅白桃香氣突出,或者來源於此。

災後重生,原點出發

2013 年 7 月山口縣連降大雨,河水泛濫。酒造被渾濁的河水完全吞沒,遭受巨大損失。 澄川曾想過不再釀酒,但當他看到來自全國各地的酒造和清酒零售商自願幫助恢復工作時,他決定重新開始,以最先進的設備翻新酒造,並實行「四季釀造」、擴大規模。當年,澄川推出了名為 「原點」(意回到起點)的清酒,重新出發。
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