容量: 500ml
酒精度: 16%

廣島縣Sakurao Distillery數月前推出了一個名為「Rocks」的果酒系列，此系列最特別之處，是其於製作過程中使用了果皮，令作品除了果甜及酸味外，增加了一份果皮的微妙苦感，非常適合不太愛甜的朋友。

大部份果酒的製作方法都是將水果泡浸於酒液，令酒液吸取水果的味道。Rocks系列泡浸的卻是果皮。它將果皮分別泡浸於酒精及淨水一段時間，再加以蒸餾，前者轉化為果酒，後者則轉化為充滿果香味的精油。之後再將果酒及精油調和，最後加入鮮果汁調味，平衡了作品的甜、酸及果皮的苦味。

此系列3款作品的度數都有16度，於果酒類中相當較高，但酒精感很好的被隱藏於果皮味之中，因此即使少喝酒的朋友也不會覺得太「啃」。而且因為度數較高，此系列無論是加冰或溝梳打水，亦不怕弄到口感太淡。

Yuzu Rocks採用日本產的柚子，內含15%鮮搾柚子汁。這一款於甜、酸及果皮的苦味中獲得了極佳的平衡，喜歡柚子酒的朋友應該都一定會喜歡這一款。