容量： 720ml
酒精度：25%

如果要提到日本德島 (古稱「阿波」)的特產，日本人第一個想起的必然是當地的「酢橘」。酢(讀音為「醋」)橘屬於柑橘類，酸味非常濃烈，即使配上濃味的食物，都不會蓋過其獨有的香味。日本人都喜歡在不同食物 (e.g. 烤魚、燒物)加入酢橘汁，加強味道層次之餘更能減低油膩感。全日本的酢橘基本上都是出產自德島，不難想像當地人對此種水果有多自豪。

位於德島的日新酒類，可算是以酢橘釀酒的專家，旗下不同種類的酢橘酒近有十款之多，非常「專一」! 今次介紹的，是他們以自家製Vodka為酒底，並加入大量酢橘汁，他們旗下最高級的「超級酢橘酒」。

「超級酢橘酒」度數有25度之高，而且甜度非常之低，如果你是在找一款「合家歡」的易飲果酒的話，相信此品並不適合。不過，如果你不嗜甜，並且想找一款清爽、帶酒勁的作品的話，「超級酢橘酒」可能就是你杯茶了。

官方建議此酒有3個飲法﹕溝梳打水、溝綠茶、溝Ginger Ale，三者的調製比例均為1:2。以下簡單介紹一下淨飲和溝梳打水的味道……

先試淨飲。聞香方面，酢橘高亮的酸香完全隱藏了此品25%的酒精感，後段略帶甜香。入口是柑橘的酸甜味，結尾是清新的酢橘味道和中等的苦澀感。

再按官方建議的比例，以1:1的比例兌梳打水享用。聞香上，梳打水的氣泡好像帶動著作品的香氣，酢橘的酸香活潑生動了不少。入口非常爽快，像一杯無糖的碳酸飲料，一口喝下後方傳來了微微的苦味和酢橘的甜酸感，作為餐中酒相當百搭，能夠無負擔的暢飲。