容量： 500ml
酒精度：25%

「BAR THINK 1988」是日本一家甚具名氣的酒吧，1988年在靜岡開業，2001年擴張到沖繩宮古島……為什麼是宮古島? 話說其創辦人高田俊彥最大的興趣是捕捉八爪魚。為了兼顧興趣及事業，他決定搬遷至陽光與海灘的宮古島，過著「日頭漁夫、夜晚調酒師」的生活……

到了沖繩後，高田俊彥醉心研究以當地的泡盛調酒，並以此贏得過多個調酒比賽冠軍。今次介紹的作品，就源自他為自家酒吧研發，以泡盛為基酒的咖啡 Cocktail。此品於酒吧大受歡迎，宮古島的多良川酒造有見及此，即邀請高田俊彥將此味道商品化，並以「BAR THINK 1988」命名。

作品以名為「琉球王朝」的泡盛為基酒，再浸泡意大利的咖啡豆以提取香氣，最適合淨飲或加冰享用。讓我們立即試試!

聞香是日式咖啡特有的微苦炭燒味及微弱的酸香。酒體輕盈，蜻蜓點水般的白糖甜香後，徐徐傳出咖啡的苦澀及點點的檸檬酸度，帶果香的咖啡味道於尾韻中悠悠不散，非常好飲! 作品雖然有25度，酒精感卻壓抑得很低，即使淨飲已能好好享受。

沖繩出品過不少咖啡泡盛，論美味的話，今次介紹的作品絕對是位居前列。