除了炭燒之外，本作品另一特點是其使用了種子島的名產「安納芋」作為原材料。「安納芋」之所以有名，是因為其甜度冠絕所有日本產的蕃薯。按照科學數據，荔枝的甜度為20度左右，而炭燒「安納芋」的甜度卻可高達40度以上，究竟以此釀酒會帶來什麼滋味? 立即試試!

聞一聞，的香氣比較低沉，有點像未有剝皮的燒蕃薯，背後則是點點甜蕃薯的氣息。由於此酒於裝瓶前曾於傳統甕壺中熟成10個月，入口時明顯可以感受到酒體相當結實。喝下後，炭火的氣息於口腔迅即膨漲，再緩緩的轉化為甜香收結，餘韻非常悠長。雖以「安納芋」為原料，甜度卻沒有很高，單單加冰享用已相當出色!

製酒的種子島酒造於1903年起家，他們有著45公頃的農田，自家以有機的方式種植蕃薯，並以此製酒。多年來一直專注於芋燒酎，並無生產任何其他酒類。或許正是這份專注，方能造就出這份特別的美味。