容量： 500ml
酒精度：9%

南高梅、紅映梅、鶯宿梅…日本有過百款不同的梅種，每款梅子都有其優點和缺點，並能為梅酒賦予不同的口感和味道。為簡化釀製過程，市面上大部份的梅酒都是以單一的梅種釀製，今次介紹的作品則別出心裁，將「紀州產南高梅」跟「新潟產越之梅」混合，取兩家之大成，製作出一款醇厚並有層次的梅酒!

作品由新潟縣的福顏酒造釀製，以自家清酒作基酒，每年限量1500支。要入手這款梅酒絕不容易，只限於酒造及新潟縣內2家「道の駅」(長途公路旁邊的休息站)販售，市面絕無僅有。不過稀有不代表好飲，就讓我立即開瓶試試其味道!

倒酒入杯，觀其流態已覺其酒體遠較一般梅酒要圓潤很多。細聞其香，6分蜂蜜混著4分梅酸氣息。淺嚐一口，即有種酒液在舌面膨漲的飽滿感，甜美的梅香於口腔四溢，而且酒感壓得極低，十分易飲。收結中梅酸味逐漸取回主導，餘韻相當悠長。

一般來說，酒體如此飽滿的梅酒少不免帶點甜膩感，但今次介紹的作品卻完全沒有這個缺點。整體圓潤、易飲、甜酸平衡，令人不自覺想追杯，是一款相當出色的梅酒!