容量： 750ml
酒精度：12%

「食壽司襯乜酒最好? 」，除了清酒你仲諗到啲咩? 世界是遼闊的。在遙遠的國度，有一位日本人精心打造了一款為壽司而生的白酒……

 佐藤陽子於東京出生，畢業後移居到西班牙深造釀酒，並加入了當地葡萄酒巨擘Freixenet工作。一番努力成為了集團的首席釀酒師後，她按照自己對日本飲食文化的了解，研發出一款最適合於佐配壽司的白酒 ─ OROYA。此作品於西班牙大受歡迎，最終亦「逆出口」至它的應屬之地 ─ 日本。

食一餐壽司，魚生的鮮、豉油的咸、芥末的辣各種味道共治一爐，很難找到一款白酒能於各個味道之間遊刃穿梭。佐藤陽子為取平衡，特別使用了3種不同的葡萄釀酒﹕(1) Airen 為作品帶來柑橘和青蘋果的基調，(2) Macabao提供酸度，以除魚生的腥味， (3) Muscat，取其果甜以舒緩芥末的辛辣。聽起來相當厲害，我們就特意為此酒打包了壽司一試究竟!

酒色呈檸檬汁般的淺金黃，聞香是清新的蘋果和桃香。入口口感輕盈Crispy，有如菠蘿般的清爽酸味，酒感低非常易入口，尾韻帶微量酸感。一口壽司，一口酒，感覺到魚片的鮮味如於放大鏡下倍增，而白酒的酸味碰到壽司的醋飯，酸味轉弱到甚至有點甜感滲出，很是配搭。輕盈而微酸的味道洗滌了口腔，令人又準備好吃下一口的盛宴!

食日本菜配慣了清酒，偶爾試一下佐配白酒只感腦子突然有一種Fusion衝擊，矛盾卻又相當有趣。有興趣的朋友，請立即下單啦!

P.S.「OROYA」是西班牙古時用於將物件於河岸兩邊運送的籃子，在這裡意指兩國文化的交流。