容量:720ml
酒精度:15%

「威士忌 X 梅酒」的作品，大家可能試過不少，那「白酒 X 梅酒」呢? 將法國的Chardonnay白酒跟日本南高梅梅酒調和，全世界就可能僅此一家，那就是金紋秋田酒造出品的「monmume」。

金紋秋田酒造創作此酒的初心，是要將梅酒跟白酒的酸味結合，創造出一種全新的風味。酒廠多番嘗試以不同葡萄釀製的白酒，跟不同梅種浸釀的梅酒調和，結果發現Chardonnay和南高梅這個配搭最清新迷人，於是這款monmume就此誕生了。

冷藏後享用，入口酒質優雅淡麗，時有葡萄的酸香，時有梅酒的芬芳甘甜，兩者拍住上的口味很是配合！作品的甜度較大部份梅酒都要低，清新的口感跟剛剛好的酸度令人十分開胃，拎去配中、日、西餐一流！

官方另一個建議飲法是highball，將monmume 及梳打水以1兌1的比例調和，出來的效果令人驚喜，感覺有點像香檳，又有點像一杯清爽的cocktail，順口好喝。按小弟經驗，是少數highball不輸淨飲的梅酒。

金紋秋田酒造位處日本東北秋田縣，專門將清酒熟成超過十年，炮製味道古樸香醇的古酒。日本主打古酒的酒廠本來就不多，以古酒釀製梅酒的更是屈指可數，金紋秋田酒造就是當中的表表者。monmume中的梅酒部份，就是以陳釀10年的古酒「山吹」作酒底，因此香氣表現特芳幽沉穩。