新潟縣

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    位於本州中部日本海側的北陸地方，以種植稻米而聞名，越光米就是其中一個品種，不泛擁有許多唯美的梯田景觀，同時亦盛產許多美味的日本酒。新潟縣有超過百間清酒釀酒廠，出名品牌眾多; 日本三大杜氏流派中，新潟代表有「越後杜氏」流派，釀造風格上以「淡麗辛口」為主。

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