「梵」取自梵語「清淨」、「真理」的意思，英文名字為「BORN」，指創造及誕生。福井縣的加藤吉平商店則是其背後的酒造，創立於1860年。因為「梵」多用於日本國宴場合，其為日本皇室和政要的御用酒品口碑在國際上不徑而走，遠近知名。「梵」在福井縣長期排在第一名，亦是提起清酒時一定會數到的經典名牌。