雅山流 極月 雫取 純米大吟釀 生詰

雅山流 極月 雫取 純米大吟釀 生詰
雅山流 極月 雫取 純米大吟釀 生詰
雅山流 極月 雫取 純米大吟釀 生詰
雅山流 極月 雫取 純米大吟釀 生詰
雅山流 極月 雫取 純米大吟釀 生詰

雅山流 極月 雫取 純米大吟釀 生詰

容量
定價 MOP$337.00
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  • 有現貨
  • 製造年月:23年10月
  • 採用高成本的袋吊方式取得酒液
  • 輕輕的青蘋果香,香氣細緻吸引
  • 中度偏低的甜度,輕身的青提果香
  • 酒體圓滑之餘,卻又有著高清爽度
  • 輕果酸感的收結舒服輕柔,整體極為好喝

酒米:出羽燦々
酒精度:16%
精米步合:40%

這是一個學霸CEO改革舊企業的經典故事……東京農業大學素有「清酒界哈佛」之稱,十四代的高木社長、南部美人的久慈社長等等均出身於這家大學。今次故事的主角 ─ 新藤雅信畢業於此後,迅即回歸其家族的「新藤酒造」,於老化的家族品牌外,創立了「雅山流」這銘柄。
新藤酒造店創業於1870年。超過150年的歷史中,一直以「九郎左衛門」及「富久鶴」作為品牌釀製清酒。可惜,產品口味沒有追上市場步調,經營得甚為普通。「雅山流」則大不相同,其輕果香及清爽的味道設計,一推出就大受歡迎。
今日介紹的酒款屬雅山流系列的高階酒款 -「雅山流 極月 雫取 純米大吟釀」。此酒以精磨至40%出羽燦々酒米釀造,採用高成本的袋吊方式取得酒液(雫取),再以無濾過生詰的方式裝瓶。新藤雅信一絲不苟的做酒精神,也傳導至此清酒的味道中。立即來品嘗一下!
極月聞香帶輕輕的青蘋果香,香氣細緻吸引。入口有著淡淡然新鮮青提的果香,中度偏低的甜度,很refreshing。酒體圓滑之餘,卻又有著高清爽度。尾段有微微至近於無的酒味,輕果酸感的收結舒服輕柔。整體極為好喝,尤其那種介乎圓潤與爽快的平衡,很細膩,真的很似一位追求完美的企業家會追求的味道。
「雅山流」品牌在需求的大幅增長下,新藤雅信卻未有大幅增加員工數目,反而科學化的劃分15名員工每日07:45至17:15的工作日程 (執著的15分鐘😂),以達至每年18萬公升的清酒產出量。以小規模的酒廠,達至中型酒廠的產出規模,效率非常厲害📈,果然是經典的商業故事。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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