容量: 720ml
酒精度: 11%

簡單一句﹕這是小弟喝過最酸的柚子酒! 柚子酒一般比較甘甜易飲，柚子的酸味只是以輔助角色提升作品的清爽度。今次介紹的作品則完全不同，柚子的酸味成了絕對主角，再佐以果皮的微苦以豐富整體的層次。對於喜歡柚子酒，又不怕酸的朋友，此作絕對值得一試!

作品由福岡的山口酒造場釀製。山口酒造場老闆的祖父「矢幡治美」是日本著名的農業家，本身亦有經營梅林，並發明了一個釀造梅酒的秘方。今次介紹的作品就是按照秘方，將柚子肉和梅肉的加入於酒液中，以提升作品的口感。為表敬意，酒標上因此印上了祖父之名「Harumi (矢幡)」。

 官方建議加冰享用此作品，我們先試一下原汁原味淨飲。聞一聞，酸爽的柚子香氣四溢，表現十分出色，令人垂涎欲滴。試喝一口，飄浮在酒液中的果肉提升了舌尖的份量感，天然酸柚子的味道帶來強烈的衝擊，酸度高得令人口水直流。刺激趨緩後，回韻中柚子的酸氣和果皮的微澀感和諧的於口腔擴散……好酸，但好想再喝一口!

 加冰飲用，香氣依然清爽飽滿，入口酸度略為降低，但更見清爽。用來佐以油脂感重或煎炸食物，令人胃口大開，簡直一絕!