容量： 720ml
酒精度：5%

Jersey milk (娟姍牛奶)素有皇室牛奶之稱，這並非只是媒體的一時誇大。Jersey cattle (娟姍牛)的原產地是英國澤西島。澤西島不屬於歐盟區，也不屬於英國的一部份。它實際上是英國皇家屬地，換言之是英國皇室自治的地方。近期英國查理斯三世國王到了澤西島探望娟姍小牛們，2022年時伊莉莎伯女王亦有過探望澤西小牛的行程，可見皇室對澤西牛及其製品寵愛有加，亦難怪Jersey milk 經常被稱為皇室牛奶。

澤西牛自1763年至今260年來，在英國政府禁止該島輸入其他乳牛品種的政策下，透過封閉式的養育，以純種母牛的模式發展，讓其風味得以保留下來。澤西牛體型較小，牛奶產量亦少，但乳脂比例極高，營養價值高之餘，口感亦極為豐富。

飲得牛乳中的貴族，代價當然不是價錢這麼凡俗。為保持澤西牛乳濃密口感以及香醇味道，此酒並沒有作加熱殺菌處理，希望以純天然的風味俘虜人心。亦因為此，此酒需要於出產後兩個月時間內極速飲用，運送過程亦需全程冷藏。為了皇室的口味，值得的！

倒酒入杯，牛奶般的液體滑入酒杯。聞香的那種乳酸鮮度，非常吸引。入口，酒質超順滑，感覺極為優雅細緻。牛奶味則是如其酒名般超濃厚，結尾有著乳酪果酸味作點綴，令人大口飲用而不自覺，好酒！通常乳酪酒會帶點黏稠度，容易感覺膩口，這支卻是越飲越順喉，酒精感近似於無，真有大清早清掉一杯鮮奶的感覺。

此作品由宮城縣的新澤酒造釀製，著名清酒品牌「伯樂星」就是出自新澤酒造之手，其釀酒工藝可見一班。如果是喜歡牛奶的順滑口感，此酒會非常適合你。