此酒淨飲時，酒液呈紅寶石紫，加上黑加侖子香氣撲鼻，很是吸引。入口以為會很甜，卻相反是高亮的酸度，讓味蕾瞬間甦醒，非常生津。尾韻更帶些微咸香，25%的酒精度彷似若無。喜歡酸度的朋友加冰就可飲用。

以1:3的比例加入烏龍茶後，聞香時優雅茶味配搭著黑加侖子香，好聞！入口時，茶味抵消了黑加侖子的澀味，極為順喉。通常居酒屋點的黑加侖烏龍甜度都會較高，但以此酒調出來的黑加侖烏龍則是甜度低，酸度較突出。整體清爽易飲，正是配搭炸物或串燒等油膩食品的佳品。

此酒亦可以加入蘇打水成為一杯簡單的黑加侖子特飲，清爽氣泡加上黑加侖子果香，是抓緊夏天尾巴的一杯特飲。

此酒由 藤田株式會社（Fujita Corporation） 出品。藤田原本是北海道知名的餐飲集團，亦以特許經營方式營運Mister Donut 及Mos Burger。近年積極在北海道黑松內町推動農業與食品加工，將無農藥、手摘的黑加侖子變成高品質的飲品。釀造方面，則由以創新釀造聞名的 網走啤酒 負責。雙方攜手，將北海道大自然的風土，化為這支酸爽的果酒。

不論是自家小酌，還是與朋友聚會，此酒都能帶來居酒屋般的驚喜。倒一杯黑加侖烏龍，讓自己一秒回到日本居酒屋的氛圍。