黒兜 Barrel 純米大吟釀

黒兜 Barrel 純米大吟釀
黒兜 Barrel 純米大吟釀
黒兜 Barrel 純米大吟釀
黒兜 Barrel 純米大吟釀
黒兜 Barrel 純米大吟釀

黒兜 Barrel 純米大吟釀

容量
定價 MOP$274.00
/
  • 有現貨
  • 製造年月:24年1月

酒米:山田錦
酒精度:15%
精米步合:50%

「法國處女桶 X 純米大吟釀」﹕此酒以酒造自家最高級別的純米大吟釀,置於昂貴的全新法國橡木桶 (又稱為「處女桶Virgin Oak」)陳年而成。而且每個橡木桶只用上一次,以確保木桶的味道能最完整的滲透於清酒之中。如此不惜工本,只為追求最卓越的「木桶熟成清酒」之味!
市面上的「木桶熟成清酒」本來就不多,出色的作品就更加之少,原因有三﹕1. 清酒在木桶中陳年時,清酒自身亦會發酵熟成,其產生的古酒香氣與木桶味很難拿捏平衡。2. 如果用的是陳釀過威士忌多次的木桶,木味通常已下降不少,但購買新橡木桶卻又所費不菲,味道及定價上難以取得平衡。3. 酒造傾向以較低級別的清酒注入木桶陳年,以減低成本,此舉卻會失卻了大吟釀本身的細緻品質。
「黒兜BARREL」克服以上各大難題,以全新的橡木桶陳年純米大吟釀級數的清酒,並於清酒和木桶的味道取得了絕佳的平衡,實在值得比個Like!立即來試試其味道!
因木桶陳年,酒色呈漂亮的淡金色。單是聞香已知其獨特,吟釀香氣外添上了一層木香、椰子及呍呢嗱香,背後帶點果酸感,複雜之餘又帶清新。入口柔順,米甜味、點點椰香以及木香混為一體,中後段帶點黒兜特有的青提果酸滋味。嚥下後木質香氣仍然保留,整體層次複雜而又清爽不膩口,是支很有趣的作品!因為味道複雜有層次,單飲為佳,配點小食或清爽類的食品如沙律或海鮮亦甚為合適。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

此網站已受到 reCaptcha 保護,且適用 Google 隱私政策以及服務條款

你可能也會喜歡...
最近瀏覽