鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀原酒

鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀原酒
鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀原酒
鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀原酒
鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀原酒
鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀原酒

鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀原酒

容量
定價 MOP$652.00
/
  • 快將售罄 - 最後4件
  • Phoenix 系列中最貴氣之選
  • 聞香帶著濃密的水蜜桃香氣
  • 入口果香充盈且甜度不高

酒米:愛山
酒精度: 16%
精米步合:45%

黑色禮盒上一隻充滿古典風貌的鳳凰神獸,貴氣而優雅。禮盒紋理細緻,拿上手,厚重而大氣。箱內放著香檳型樽身的鳳凰美田Gold Phoenix,配上帶著鳳凰水印的金色窄身酒標。設計簡單卻有種說不出的魅力。
鳳凰美田的Phoenix 系列一直是最受歡迎的清酒系列之一。系列的3個檔次分別為入門的Black,貴氣的Gold 及最高級別的White。White Phoenix 只有1.5L的瓶裝,能喝到或送禮的機會較少。Black phoenix的貴重程度又略遜。過時過節,無疑Gold Phoenix 就是最佳之選了。
Gold Phoenix 以100%愛山酒米,細磨至精米步合45%,再以冰温熟成一年的方式釀製而成。倒酒而出,酒液雖然經過1年的熟成,仍然清澈透明。聞香有著濃密的水蜜桃香氣,入口的濃郁桃香在口腔漫延,果香充盈但甜度又不高,神奇地帶點清涼口感,中段展現出微微米香,收尾甘口。嚥下後果香一直在口腔鼻腔迴盪,好酒!
鳳凰浴火重生的故事大家聽得多,原來鳳凰美田這家耳熟能詳的品牌背後亦是一個浴火重生的故事。鳳凰美田的生產商為小林酒造,創辦於1872年,可惜經營至1990年時,酒廠淪落到只剩兩個員工,瀕臨倒閉。家族的第五代繼承人小林正樹,少年時代對家族生意毫無興趣,後來輾轉接手家族生意後,大刀闊斧將酒造的非吟釀酒款全部削除,大力拓發高品質的清酒。經過30年的努力,鳳凰美田穩坐栃木縣第二位,更在2022年擴建了全新的「飛翔蔵」,其未來發展也是備受囑目。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

此網站已受到 reCaptcha 保護,且適用 Google 隱私政策以及服務條款

浴火重生的清酒傳奇

鳳凰浴火重生的故事大家聽得多,原來鳳凰美田這家耳熟能詳的品牌背後亦是一個浴火重生的故事。鳳凰美田的生產商為小林酒造,創辦於1872年,可惜經營至1990年時,酒廠淪落到只剩兩個員工,瀕臨倒閉。家族的第五代繼承人小林正樹,少年時代對家族生意毫無興趣,後來輾轉接手家族生意後,大刀闊斧將酒造的非吟釀酒款全部削除,大力拓發高品質的清酒。

看重品質的清酒釀造方法

鳳凰美田採用極耗人手及時間的上槽方法 -「佐瀨式」及「袋吊式」,在榨取酒液過程中,避免施加不必要的額外力度。經過這兩個方式提取的酒液,口感非常滑溜,散發華麗的香氣,餘韻溫婉悠長。 造麴方面,蔵內設有「五層麴室」,在精準的溫度控制下,以低溫發酵方式,讓酒米孕育出具花果香味,口感圓潤飽滿的日本酒。

三十年精進成就全新「飛翔蔵」

經過30年的努力,鳳凰美田穩坐栃木縣第二位;除了清酒,其清酒底果酒更一直是市場上的話題之作,一般要在3個月內飲用,以超級新鮮及甜美享譽市場。鳳凰美田更在2022年擴建了全新的「飛翔蔵」,其未來發展也是備受囑目。
你可能也會喜歡...
最近瀏覽