作品100%以溫州蜜柑釀製，最特別的地方是酒液當中的10%有著被稱為「砂瓤」的果肉，大大豐富了作品的口感，因此作品於日本亦有「つぶつぶ」(粒粒) 蜜柑酒之稱? 立即試喝一下!

閉上眼，索一索，完全沒有任何酒精感，仿彿就是有一碟已經剝開的蜜柑置於面前，天然甜美，毫不造作。

一啖入口，酒液混著絲絲的蜜柑果肉，口感就像濃厚版的「OJ橙汁」，有點咬口。味道方面，作品的甜酸非常平衡，感覺就像是完全沒有加糖的蜜柑果汁般，擁有著天然蜜柑應有的甜和酸，吞嚥後咀裡還留著蜜柑的甜香。

要說這是酒的話，我又真的感覺不到任何的酒精度，要說這是果汁的話，它又比我喝過任何的蜜柑汁都要美味，這就是鳯凰美田果酒出類拔萃的原因。