菊姬 山廢 純米酒

菊姬 山廢 純米酒
菊姬 山廢 純米酒
菊姬 山廢 純米酒
菊姬 山廢 純米酒
菊姬 山廢 純米酒

菊姬 山廢 純米酒

容量
定價 MOP$284.00
/
  • 有現貨
  • 製造年月:24年
  • 傳統派別山廢系清酒 米飯及旨味代表作
  • 澎湃醬油亁香菇香氣 入口柔和乳酸感
  • 淡黃色酒體 味道豐郁紥實 帶海產咸鮮
  • 以常溫或加熱飲用 效果更佳
  • 適合各類中菜小炒,潮州冷盤或滷水鵝

酒米:兵庫縣三木市吉川町・特A地區産山田錦
酒精度:16%
精米步合:70%

現今受歡迎的清酒味道,離不開瓜果與蜂蜜等甘甜口味。但在這種新派口味大行其道之時,優質的傳統派口味清酒更能帶給你味覺衝擊。傳統派別的清酒,風格極之鮮明︰強烈的熟成、旨香及乳酸感,再配上略帶淡醬油咸味。這種風格的其中一支代表酒款,就是今天要介紹的菊姬 山廢 純米酒!

這款山廢純米酒,酒米使用了著名產地兵庫吉川町種植的特A山田錦。再以最花費時間的「山廢釀造法」,於平成二十七年釀造(2015年),再於藏內熟成8年,2024年頭裝瓶,目標是為了釀出完美「濃醇複雜」的酒款。精米步合保持在70%,是為了盡量保留米粒的甜美部分,帶出濃郁米旨味。

此酒建議以常溫或微溫狀態品飲用,亦可以把酒加熱至40-45度,更是另一享受。立即來試試吧!

倒酒進杯,酒色呈淡淡金黃色。入口初段舌尖會感受到澎湃日式淡醬油般的咸鮮味道,中間夾雜乾香菇香氣,立即聯想到海產般的食材,海帶或醬油湯的鮮味。再來有著溫柔乳酸感作出下一步調和,整體柔和順口而不帶半絲酒感,餘韻悠長,菊姬不愧被稱為「山廢之王」!

配搭餐點方面,非常適合帶咸味菜餚,例如各類中菜鑊氣小炒、潮州冷盤和滷水鵝等等,只能說這類傳統口味酒款在配餐上的表現比新派清酒更為有趣。

此酒可以令人理解到何謂「旨味」,亦能品嚐到傳統山廢釀造的風味,是支能刷新你三觀的清酒款式。

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

此網站已受到 reCaptcha 保護,且適用 Google 隱私政策以及服務條款

你可能也會喜歡...
最近瀏覽