東洋美人 醇道一途 直汲み生 純米吟釀

東洋美人 醇道一途 直汲み生 純米吟釀

東洋美人 醇道一途 直汲み生 純米吟釀

容量
定價 MOP$253.00
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  • 有現貨
酒米:山田錦
酒精度:16%
精米步合:50%

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

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對妻子的思念 - 「東洋美人」

「東洋美人」為日本最高知名度的清酒品牌之一,不論是JAL頭等艙,日本舉辦的大型官方晚宴或比賽,都會見到其踪影。釀酒的「澄川酒造場」創立於 1921 年,位置在山口縣東北部寧靜的萩鎮。 「東洋美人」此名,是第一代藏主為紀念他已故的妻子而改。

天才杜氏澄川宜史與「十四代」之緣

第四代傳人澄川宜史於2004年起接管酒造,被譽為「天才杜氏」。澄川曾在東京農業大學學習釀酒,為釀造「十四代」的「高木酒造」藏元「高木顯統」的學弟。 因此於三年级時得獲機會前往「高木酒造」親身體驗造酒的精髓,並與顯統先生進行釀酒交流,受其啟發什深。 東洋美人酒款的優雅白桃香氣突出,或者來源於此。

災後重生,原點出發

2013 年 7 月山口縣連降大雨,河水泛濫。酒造被渾濁的河水完全吞沒,遭受巨大損失。 澄川曾想過不再釀酒,但當他看到來自全國各地的酒造和清酒零售商自願幫助恢復工作時,他決定重新開始,以最先進的設備翻新酒造,並實行「四季釀造」、擴大規模。當年,澄川推出了名為 「原點」(意回到起點)的清酒,重新出發。
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