容量: 500ml
酒精度: 18%

Fortified Wine是指於葡萄酒中加蒸餾酒的酒類，常見種類有Port、Sherry、Madeira等，產地一般於歐洲地區，日本則極少有生產Fortified Wine的酒造。

日本北海道的「十勝葡萄酒」是日本少有同時有釀造葡萄酒和蒸餾白蘭地的酒造，因此亦順理成章的推出了這款Port Wine (砵酒) 方式生產的Silmo。

「十勝」於其自家白酒的發酵途中加入白蘭地，然後再將酒液置於木桶中陳釀15年。由於發酵途中加入了白蘭地，突然提高的酒精度令酵母無法生存，葡萄汁中的糖份因此並未完全轉化為酒精，所以Silmo的甜度會比一般白酒要高，適合於餐前飯後作甜品酒品嚐。

酒色呈漂亮的金黃色，聞香好過癮，白蘭地般的葡萄甜香，卻透露著一點白酒的果酸。入口，WOW，很少喝到這種味道，背景是白蘭地的醇香，口腔充滿剛好的葡萄甜，伴著提子皮的果酸感，甜身而不甜膩，非常高質，很容易就忍不住追杯！ 18%的酒精感不會太烈，但又會刺激你味蕾一下，恰到好處。幾杯落肚，酒酣耳熟，全身暖洋洋，是質素很高的甜品酒，亦是好友間飯後聊天的好選擇。

位於北海道池田町的「十勝葡萄酒」，其創立緣起於1952年北海道發生的8.2級大地震。當年一場地震，令北海道農作物遭到大規模破壞，眼見一場糧食危機就要發生。為解決燃眉之急，北海道池田町市長決定嘗試於十勝地區種植野葡萄 ─ 十勝葡萄及酒類研究所因而成立! 研究所最終商業化，以自身研發的葡萄釀製紅白酒和白蘭地，成為一時佳話!