Migaki Ichigo是宮城縣的一個明星士多啤梨品牌，開創出將士多啤梨視為「食中寶石」的概念。此品牌為每粒士多啤梨定立了嚴格的篩選標準，要在光澤、大小、成熟度、甜度、培養過程等各方面都過關，方能成為Migaki Ichigo的一員。品牌平均在50粒士多啤梨中才會挑選一粒為「食中寶石」，售價最高更達令人咋舌的1000yen 一粒！此酒就是100%以此高標準的士多啤梨釀成，知佢咩料啦 ！

開瓶時大大的「啵」一聲令人心情愉悅。酒液進杯，色澤偏橙。聞香時的士多啤梨香優雅，微甜中帶酸爽。入口是出乎意料的乾淨與清爽。士多啤梨的香氣保留得完整，但甜度大約只有咬住一粒士多啤梨的1/3。這種清雅的士多啤梨味一直延續到尾段，更有微微乾身的效果出現。配合著中度的氣泡感，飲落輕快，一點都不覺甜膩，更會越飲越大口，是很適合配餐的一款佳品。

Migaki Ichigo 直譯其實就是「宮城縣的士多啤梨」。此品牌在2011年日本311地震後創立。當時的地震摧毀了4,000家專門養植士多啤梨的温室。Migaki Ichigo 就在地震後4個月援助了當地的農民，並借助了本身母公司的IT 經驗，重新訂製最先進的養植管控設施，重建了宮城縣的士多啤梨產業。對日本人來說，一個品牌的好壞，除了品質，或者更重要的是其對於本身社區的關懷及幫助。

春夏天聚會時，如想找支輕快的汽泡酒款，這款酒品會很合適。當然，「食中寶石」的標誌，單純作為送禮用途，亦是高貴大體。