容量： 500ml
酒精度：12%

「伊予柑」是蜜柑的細分品種，盛產於愛緩縣，比香橙要苦，卻較柚子要甜，以濃郁的香味見稱。伊予柑 (Iyokan) 的發音，跟祈求考試合格的日文「好預兆」(いい予感)發音非常相似，因此每逢1-3月份「伊予柑」的產季，日本不少神社都會為考生派發「伊予柑」以表祝福。今次介紹的作品，就由「山神果樹藥草園」以「伊予柑」釀製，絕對高質!

倒酒入杯，滿杯的果肉沉澱。聞香是清新的柑橘果香，微甜中帶酸感，令人醒神。入口的果肉絲絲分明，令人可以細意咀嚼果肉的豐盛。與此同時，清香的柑橘香柔和而舒適地在口中遊盪，甜度極低，毫無負擔。大口嚥下，微澀的果皮香氣回甘而出，是那種猶如喚回靈魂的清爽香氣，新鮮度滿分。

一般果酒都是將果肉或果皮浸泡於基酒中釀製而成。今次介紹的作品則完全不同。酒廠將伊予柑剝皮後，加入酵母和砂糖加以發酵，再將發酵後的酒液蒸餾成原酒。最後，酒廠將原酒跟自家製的「伊予柑果汁」及「伊予柑Cordial」調和，就得出了這款薈聚了果肉精華的伊予柑酒!

採用如此特別的方法製酒，皆因製酒的「山神果樹藥草園」絕非尋常的酒造。他們的母公司「松山油脂」以生產護膚品著名，其出品的柚子潤膚露尤其暢銷。為確保原材料的質素，他們於德島開設了「山神果樹藥草園」去專門種植各種水果，因此非常了解要如何使用水果的每一個部份，去炮製出最美味的果酒。