容量： 500ml
酒精度：25%

眼看著此酒透明的酒液，就似是一支平平無奇的燒酎。沒有了咖啡的棕黑色，怎會還有咖啡的香……腦海中的問題都未問完，那深沉濃鬱的咖啡之味，就突然湧現，瞬間俘虜了我。再細看一下出品人，原來是鼎鼎大名的澤井咖啡 (SAWAI Coffee)。其在日本專營新鮮烘焙咖啡，更曾連續11年在日本樂天獲得「年度之店」大獎。以澤井的高質咖啡豆所製，此酒就更加值得一試了。

此酒在米燒酎的製作過程中，加入了印尼產的曼德林G1咖啡豆一同發酵，再將原料蒸餾，製成無色的咖啡燒酎。米及咖啡豆一起發酵並蒸餾，最後成品的味道極難控制，是非常少見的製法。SAWAI認為米燒酎本身味道乾淨，更能帶出咖啡的濃醇香氣，再配合似是無味的透明酒色，更添玩味。這兩方面SAWAI 都處理得極為成功，立即來試試吧！

聞香時的深焙咖啡香還在空氣間縈繞，喝一口，米燒酎的酒質很順喉，一開始的咖啡香比較後徹，隱隱約約。中段較為Nutty的咖啡味道慢慢湧出，逐漸加強，至尾段甚至強得在口腔內烙下了深深的烘焙香氣。無甜度，但又唔會有苦澀及酸味產生。25%酒精度帶一點温柔刺激但不會過火，整體順喉而香濃，是一支好酒！

另一點值得一提，此酒的醣質，即糖及碳水化合物的總量，在此酒中都接近於「0」，是非常適合需要咖啡酒亦要保持體態的都市人，當然女士或健身人士亦能放心飲用。

咖啡酒喝得多，一支透明色澤，卻仍然如此濃醇的可是第一次喝到。