容量: 720ml
酒精度: 25%

今次介紹的「新黑」咖啡酒有兩大特點﹕1.完全無糖，適合喜歡齋啡的朋友的口味，2. 作品採用了等級為「AAA」的咖啡豆釀製，原材料的質素充分展現出於酒品的味道之中。小店曾將此酒給過幾位咖啡師客人試過，均獲得了高度認可，質素絕對有保證!

製作此酒的「研釀」位於福岡，是「三井之壽」和「庭之鶯」的聯營酒造。「研釀」的招牌產品是「完全焙煎麥燒酎」，簡單來說就是以烘焙過的大麥製作的燒酎，味道充滿烘焙香和朱古力味。「研釀」將麥燒酎置於木桶陳年，並加入三種咖啡豆﹕「危地馬拉的Bourbon」、「巴西的Mundo Novo」和「哥倫比亞的Typica」，以專利秘法浸泡，就誕生出今次要介紹的「新黑」!

將純黑的酒液倒進杯中，透出的香味就像是一杯經過深度烘焙的咖啡，啡香中透著陣陣黑朱古力、焦糖、奶油糖般的味道。入口完全感覺不到此酒有25%的酒精度，咖啡味相當濃郁，卻沒半點酸感，滑過喉嚨後是非常悠長的咖啡回甘，黑朱古力、堅果等味道於口腔過了幾分鐘仍久久不散。

官方建議除了on rock、溝牛奶等傳統咖啡酒飲法外，更可試一下溝麥茶。以兩份麥茶，八份「新黑」的比例調製，不單止refreshing，更能帶出大麥的甜香，非常適合夏天享用。搭配食物方面，芝士和朱古力則都是極佳的選擇。

非常優秀的咖啡酒，喜歡咖啡的朋友絕對不容錯過!