醇 酒

醇 酒

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    「醇酒」指口味上比較複雜，有著豐富的熟米香、旨味，口感較濃郁。除了可以放回常溫飲用，也很適合加熱當燗酒來享受當中旨香氣。醇酒味道一般比較全面，一飲而下會感受到甘味、酸味、旨味及層次感會不斷從你口入面擴散開來。很多秋季酒款、生酛酒、山廢酒都是醇酒類別。佐餐方面，合適配搭味道較濃的中式小炒或烤肉類食材。

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    菩提泉 2024
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    能登の酒を止めるな！竹葉×手取川
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    廣戶川 雄町 純米吟釀
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    作 槐山一滴水 純米大吟釀
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    奧能登の白菊 八反錦 特別純米 無濾過生原酒
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    農口尚彦 五百萬石 秋 無濾過原酒 生詰
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    黑龍 純米大吟釀
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    磯自慢 多田信男 純米吟釀
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    義左衛門 夏だもん 純米大吟釀
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    川中島 幻舞 山田錦 特別純米
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    山本 7號酵母 純米吟釀 生原酒
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    鳳凰美田 酒未來 Sake Future 純米大吟釀 生酛 無濾過本生
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    大盃 MACHO 愛山80 生酒
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    WAKAZE ORBIA SOL
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    Beau Michelle 黑ルベル
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    天壽 鳥海山 純米吟釀 冷卸
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    農口尚彦 五百萬石 夏 無濾過生酒
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    幻舞 雄町 55% 純米吟釀 無濾過生原酒
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