醇 酒

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    「醇酒」指口味上比較複雜，有著豐富的熟米香、旨味，口感較濃郁。除了可以放回常溫飲用，也很適合加熱當燗酒來享受當中旨香氣。醇酒味道一般比較全面，一飲而下會感受到甘味、酸味、旨味及層次感會不斷從你口入面擴散開來。很多秋季酒款、生酛酒、山廢酒都是醇酒類別。佐餐方面，合適配搭味道較濃的中式小炒或烤肉類食材。

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    萬歲樂 白山 純米大吟釀
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    黑龍 夏しぼり 純米吟釀
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    二兔 二狼 純米吟釀 2025
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    農口尚彦 五百萬石 純米 無濾過生原酒
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    初孫 香が星 生酛純米大吟釀
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    新政 Colors系列 天鵝絨 Viridian
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    日高見 彌助 純米大吟釀
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    鳴海 水面 五百万石 直汲み 生酒
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    農口尚彦研究所 山廢雄町 無濾過生原酒
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    龍勢 涼風生生 山田錦
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