大盃 MACHO 山田錦80 生酒

大盃 MACHO 山田錦80 生酒

大盃 MACHO 山田錦80 生酒

容量
定價 MOP$268.00
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  • 有現貨
  • 只要你追求有層次的米香清酒,請揀大盃
  • 圓潤清爽生酒,消去悶熱暑氣
  • 很罕有的山田錦80%精米度清酒酒款
  • 生香蕉香氣、轉為米飯香後有玄米殼香氣
  • 佐餐配搭汁燒肉類、串燒或烤魚料理

不可於荔枝角 - 九龍廣場門市自取

酒米: 山田錦
酒精度: 15%
精米步合: 80%

大盃的肌肉系列,酒標驟眼看只是一個偏向漫畫風格的浮誇設計,這種設計並非少見,本身是很難突圍而出的。可是,細心一睇,一個載著王冠的老伯,原來隱喻了此酒,是由已有悠久歷史的酒米之王 山田錦所釀製。山田錦伯伯混身肌肉,含蓄地說明了高精米步合的理念。因為低精米所造的酒通常會有纖幼細緻的Body,高精米度就是飽滿有力,夠曬Raw的代表,所以老伯的肌肉是表達了此酒80%精米步合的特點。一看明白了此酒標,就發覺整個系列的創作極有心思,例如另一支用肌肉猿人代表了古式生酛,甚為有趣。說得太遠了……立即來試試山田錦伯伯有幾大力!

品飲溫度建議保持於5-10度冷飲。開蓋有清脆噴氣聲,是生酒的清爽預兆。倒入杯中,酒色淡黃。呷一口會先感受到非常討喜的生香蕉香氣,以及有活潑碳酸在舌頭上微微跳動。中後段轉化為米飯香氣,圓潤卻清爽的酒體,夾雜著平衡的酸度。複雜當中會找到米穀、及似是玄米殼般的香氣。整體風格上米飯的調子非常狂野,跟酒標形象互相呼應。但同時,此酒沒有只偏重一邊,整體結構極為平衡,是款難得的清酒。

隨著用餐時間慢慢品飲,溫度緩緩上升至室温,米旨香氣會變得更為突出。佐餐方面,可以配搭上汁燒肉類、串燒或烤魚料理等重口味食品。

此酒由群馬縣內最古老酒藏「牧野酒造」釀製,酒造創業至今有330年歷史。「大盃」是酒藏中的唯一銘柄,2018年開始推出大盃的全新產品線「Macho」,即此次介紹的肌肉系列。Macho的所有作品皆以精米步合70%或以上的純米酒規格大膽面世,在現今低精米步合横行,講求幼滑香甜口味的世代,更是難能可貴。

只要你追求米香為主,又Raw Raw地的清酒的話,請放心選擇「肌肉伯伯」,絶對是清爽系米旨代表!

運費為50元,全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

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