酒米：山田錦
酒精度：10%
精米步合：50%

北西酒造旗下共有四個品牌。現有品牌「文樂」主打佐餐飲品，產自埼玉縣，採用埼玉縣本地的水、米和酵母釀造而成。

今年入選「Concept Worker Selection」的文樂 New Wave 則是一款酒精度高達10%的新型清酒，也是酒廠迄今最具野心的作品，同樣由年輕成員構思而成。這款酒的主題是「令和世代的第一款清酒」。

它口感清新爽口，散發著令人愉悅的哈密瓜和葡萄柚香氣。入口極為輕盈，略帶氣泡感，給人清新感，甜度適中，餘韻悠長。與先前推出的第一款未經巴氏殺菌的清酒相比，這款酒更顯精緻，也更容易進入。其休閒的造型設計靈感源自海外精釀啤酒。它並非一款難以駕馭的酒，而是一款適合戶外享用的佳釀，是即將到來的季節的完美之選！