酒米：香川県產オオセト
酒精度：16%
精米步合：50%

NAGARA (ながら) 在日語意指「同時進行」，酒藏希望傳達一種跟三五知己一邊用餐，一邊喝酒，又或是一邊露營，一邊聊聊的輕鬆理念。外觀上，橄欖般暗綠色的梯型酒瓶，望落非常特別，並沒有一絲不苟的高貴酒樽概念，相反更像是在天台、郊外或在海邊，拿出來與朋友吹水享用的款式。單是外型的隨心與野性，已很吸引！

背後的開發慨念，卻沒有這般輕鬆了。香川縣小豆島深受人口老化外流的問題困擾，小豆島的梯田「中山の千枚田」因欠缺農夫耕種，棄墾率曾高達30%。此酒款是作為香川縣地域食品産業連携計劃（Local Food Project - LFP）中的產品而開發。LFP簡單來說，就是希望新開產的產品能夠帶動當地農作物需求，令當地曾經聞名的梯田，能重拾生機。

NAGARA結合了小豆島當地農產優秀的原素，一是100%使用香川產的酒米 “オオセト”(Ooseto)，二是選用上當地盛產的橄欖中發現的“贊岐橄欖酵母”釀造。

別看輕了這些看似要人拯救的農產品，NAGARA推出後，於2023年度獲頒了 Kura Master 的純米大吟釀酒類別白金獎。Kura Master 是在法國舉行的清酒大賽，所有評判都是法國餐飲界的專業人士，在1090款清酒中，僅有117款能獲白金獎，獎項得來殊不簡單！

倒入杯時，聞香會感受到輕薄熱帶果香，似是菠蘿及青蜜瓜香氣。入口，同樣嚐到青蜜瓜的甘甜，隨後有點清新的微果酸。酒體優雅中有點爽澀，口感柔和而帶有微米飯香。此酒回溫後香氣上仍保留到熱情果果香及其酸度，無論單飲或佐餐都非常合適。佐餐方面除了能搭配常見的日式料理外，清爽感高的西式餐點也會相當契合！