生酒

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    生酒是指完成釀造過程後，並沒有經過任何加熱殺菌處理的酒款。目的是保留其新鮮感，入口時會有微碳酸，感覺到比發泡酒更幼細的氣泡感。生酒感一旦接觸到空氣，亦會隨時及溫度而漸漸消失。而不同酒藏出品的生酒，當中的生酒感亦有強弱之分。另一邊廂，加熱殺菌處理一般需作兩次，叫做「火入」酒。如果只做一次加熱殺菌，可以稱為「生詰」酒或「生貯藏酒」酒。

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    仙禽 花見 OHANAMI 薄濁 無濾過生原酒
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    榮光富士 79 Au Pure Gold 純米大吟釀 生原酒
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    榮光富士 龍吟虎嘯 純米大吟釀 無濾過生原酒
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    節省了MOP$42
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    森嶋 常陸錦 純米吟釀 辛口生酒
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    光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒
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    仙禽 初槽 直汲 中取 無濾過生原酒
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    彩來 特別純米 無濾過生原酒
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    加茂錦 播州山田錦 純米大吟釀 生酒
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    光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒
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    宮寒梅 45% 純米大吟釀 無濾過中取 新酒生酒
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    榮光富士 森之熊太郎 妙延 純米大吟釀 無濾過生原酒
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    寒菊 Beyond C 純米大吟釀生原酒
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    加茂錦 播州愛山 純米大吟釀
    加茂錦 播州愛山 純米大吟釀 生酒
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    手取川 百万石乃白 純米大吟釀 生原酒
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    高千代 豊醇無盡 Summer Blue 純米大吟釀 生原酒
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    白岳仙 櫻鼠 純米吟釀 生酒
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    光榮菊 月下無賴 無濾過生原酒
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    光榮菊 幾望 無濾過生原酒
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    光榮菊 Harujion 無濾過生原酒
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    射美 Red 糟場無濾過生原酒
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    榮光富士 The Platinum 雪女神 純米大吟釀 無濾過生原酒
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    山和星 純米大吟釀 生酒 2024
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    彩來 Sara 純米大吟釀 無濾過生原酒
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    十四代 龍之落子 大極上生 純米大吟釀 生酒
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    仙禽 Hope 希望 無濾過生原酒
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    花陽浴 THE MATCH 純米吟釀 無濾過生原酒
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    信州龜齡 純米吟釀 無濾過生原酒
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    榮光富士 白燿 薄濁 純米吟釀 生原酒
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    寫樂 初搾 純米酒 生酒
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    農口尚彦研究所 山廢雄町 無濾過生原酒
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    榮光富士 Shooting Star 純米吟釀 無濾過生原酒
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    寒菊 OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟釀
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    山三 人心地55 無濾過生原酒 薄濁酒
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    花邑 雄町 純米吟釀 生酒
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