阿部 FOMALHAUT 貴釀酒
酒米：非公開
酒精度：14%
精米步合：非公開
United Arrows 是日本最大，有超過311家分店的Select Shop，它由專業買手於市場上嚴選最高質的貨品集中販售，由於選款的眼光獨到，因此一直被潮流界推崇。今次United Arrows找來新潟縣長佔第一位置的阿部酒造推出一款貴釀酒，主推作為甜品酒伴著雪糕或蛋糕享用。「United Arrows x 阿部」，單是牌面已說明了產品的高質，讓我們立即試試!
倒酒入杯，聞香帶著微微生芒果的香氣。入口酒體醇厚，生酒類別令圓潤酒體中仍帶點碳酸感，增添了些許清爽。甜度充盈，蜂蜜甜，配上荔枝，芒果，蜜瓜一類雜味果，有點似滑身的Mixed Fruit Yogurt。結尾帶一點輕澀，輕輕清洗了舌頭，令甜膩感點到即止，是杯非常香甜易飲的酒款。
貴釀酒是清酒類別中的甜品酒，其定位就如冰酒之於葡萄酒，很適合餐後作甜酒享用。其製作方式簡單來說，就是在製酒過程中，儘快將酵母菌糖份轉化酒精的機能停止，從而保留多點糖份在酒中，增加甜度。由於酵母菌在酒精度高的狀態下就會停止活動，因此貴釀酒會以「酒」代替「水」作釀造。「以酒釀酒」成本當然高，製作過程亦更繁複，因此貴釀酒供應量一直偏少，價格亦比一般清酒高。
貴釀酒的其中一支代表是新政陽乃鳥，動輒過千元的索價，當然好飲。但如口㾗想初嘗或小酌貴釀酒，不如試試這款由United Arrows「認證」的阿部貴釀酒。
貴釀酒的其中一支代表是新政陽乃鳥，動輒過千元的索價，當然好飲。但如口㾗想初嘗或小酌貴釀酒，不如試試這款由United Arrows「認證」的阿部貴釀酒。
顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)
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