酒米：山田錦
酒精度：17%
精米步合：35%

聖域在此酒中有兩層意義。第一，聖域代表的是榮光富士清酒中，最Premium的一款。深一層的意義，則更值得細味。聖域(Sanctuary)這用語來源於宗教，說的是一個不容外人侵犯的區域。以飲飲食食的角度，就好像蝦骹燒賣之於廣東菜，刺身之於日本菜，甚或沒有菠蘿的Pizza 之於意大利菜，是一個禁區，是一個標準，不容冒犯。那清酒的聖域是什麼呢？

「YK35」的釀製方式就是清酒界的聖域。YK是指山田錦(Yamada Nishiki)，35指的是精米步合35%。以YK35釀製出來的酒款，就是各間酒廠的Show Case，「要拎出黎見人」甚或參賽，這亦是為什麼不時會在清酒大賽中聽到「YK35」這個用語。YK35這個區域，只能是酒廠最頂尖的一款，容不得一點失誤，這就是清酒酒造的聖域。此酒作為榮光富士的YK35，來試試吧！

冰凍酒液倒入高腳酒杯，那陣甜美嫻熟蜜瓜果香只能用華麗來形容，令人陶醉。入口時明顯酒體飽滿，厚身酒質包裹著熟蜜瓜、完熟桃般的甜美香氣，正！後段感受到柔和米香，以及細緻的碳酸感。17.3%的原酒強度，令尾段餘韻細長，整個層次感展現出釀酒師的超凡技巧，襯得起聖域之名！

此酒款建議配搭白身魚刺身，或者味道上偏淡雅的日式料理。節日聚會，或者好友小酎，都極為合適。