「八朔」是一種原產自日本的柑橘，主產地是和歌山，擁有清新的苦味和果酸感，於眾多柑橘類水果中別樹一格。今次介紹的作品含47%的八朔果汁，再加上純米大吟釀為基酒，口感清爽不累贅，淨飲或加少量冰塊已十分出色，立即開瓶試試!

香氣清新，比較清澀淡泊的柑橘系酸香。酒體清爽，味道帶八朔獨有的苦澀感及充盈的果酸味道，收結是甜中帶苦的複雜滋味。雖然此品度數有14%，但酒感隱藏於八朔的原始苦味後面，幾乎絲毫不覺。而且，對比起其他「零酒味」的果汁酒，此酒的甜度低，加上其Bittersweet的味道，喝著喝著令人有著「大人」的味道，好飲!

「Yoko Bar」是楯の川酒造旗下的一個系列，系列的作品全部由天才調酒師Yoko小姐所負責。話說Yoko小姐有天於其酒吧中遇上一對男女，女的於對話中不斷暗示對男性朋友的好感，男的卻完全不解風情。該女士後來到了Yoko小姐的酒吧打工並，創作出此款充滿著少女思緒、苦中帶甜的果酒。(瓶身上的彈結他的，正是她朝思暮想的對象)