風之森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 Ouka 無濾過生原酒

風之森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 Ouka 無濾過生原酒
風之森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 Ouka 無濾過生原酒
風之森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 Ouka 無濾過生原酒
風之森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 Ouka 無濾過生原酒

風之森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 Ouka 無濾過生原酒

容量
/
  • In stock, ready to ship
  • 製造年月：25年12月
  • 為慶祝新年而推出的限量版清酒
  • 擁有風之森特有之米殼香氣及礦物感
  • 採用7號酵母，精米步合為70%，因此為707
  • 帶來清爽檸檬酸度，成就了令人驚豔的清爽餘韻
  • 本年聯乘了書法家逢香Ouka來設計手繪標籤

酒米：露葉風
酒精度：15%
精米步合：70%

運費為50元，全單滿800元可享免郵送貨。顧客另外亦可選擇特快即日送貨或於荔枝角門市自取。(見詳情)

顧客可使用信用卡 (Visa / Master / AE)、PayMe、FPS以銀行轉帳付款。(見詳情)

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.

奈良之美，風靡五官的清爽新酒

「風之森」於 1998 年創立，志在讓當地人享受到當地大米釀造的新鮮清酒。酒名源自奈良御所市內的地名-風の森峠。該處周圍綠樹成蔭，山口一年四季都有宜人的微風吹過。「風の森」色澤通常呈透明的檸檬黃，帶碳酸口感。 口感清爽。 酒造希望大眾在飲用時，五官都可以享受「風の森」的特色。

悠久傳統與現代創新的味覺體驗

釀造「風之森」的「油長酒造」，位於奈良縣的御所市，於1719年創立，擁有超過300年歷史。當中代表「鷹長」以奈良酒傳統的製法釀造而成，為傳統的「奈良酒」代表。另一個品牌「風之森」則揉合了現代的科學技術。為釀造出一個嶄新系列﹐酒造專注採用奈良的當地酒米包括「秋津穗」以及「露葉風」，再配上縣內金剛葛城山系的超硬積地下水(250mg/L)釀造清酒，展示出輪廓鮮明，清涼銳利的風格。

獨特發酵，獨具韻味

酵母的種類是決定清酒特性的關鍵因素之一，風之森使用自家研制的「7號酵母」，在長期低溫發酵條件下，形成多種香氣的複雜香氣，造就了風之森的果香酸味和獨特香氣。「風の森」多款酒名的名字裡都含有一組3位數字，如「507」這個數字，「50」是指精米步合50％，「7」是指選用七號酵母。其後研發的ALPHA系列-ALPHA 1到ALPHA 8，於2022年起全面用上菩提酛釀造，此系列更是超越傳統框架，以獨特技術發掘清酒更多潛能。

「風之森」的清酒

View all
風之森 Petit 純米大吟釀 無濾過生原酒
S 風之森 Trial Edition
風之森 露葉風507 無濾過生原酒
S 風之森 2024 杉浦 西地區 無濾過生原酒
風之森 Weeks 2025 愛山607 生酒
你可能也會喜歡...
Recently viewed