愛山

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    愛山有「幻之酒米」之稱，愛山於兵庫縣試驗所所研發而成！祖父母系分別為酒米之王「山田錦」以及酒米之祖「雄町」。父母系為「愛船」與「山雄」，故取其頭文字稱為「愛山」。以兵庫、德島、福岡產愛山最有名。愛山是一款相當難栽種的酒米，產量也非常的少，但可以釀出纖細帶有甘口感，口感豐富且優雅的酒體，受很多酒藏愛戴。

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    鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟釀原酒
    天美 播州愛山 純米大吟釀
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    東洋美人 特吟 播州愛山 純米大吟釀
    ORIENTAL BEAUTY SPECIAL SELECTION, B播州 (BŌSHŪ - BOSHU), AISHAN (LOVE MOUNTAIN), JUNMAI DAIGINJO.
    榮光富士 愛山 純米大吟釀
    榮光富士 愛山 純米大吟釀 無濾過生原酒
    光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒
    寒菊 Pray for 2024 中取 愛山 無濾過生原酒
    東洋美人 醇道一途 愛山 純米吟釀
    鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟釀 生酒
    東洋美人 醇道一途 純米吟釀 愛山 槽垂 生酒
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    玄武 with 門小雷
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    風之森 愛山 807 純米 無濾過生原酒
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    三粒米 愛山 春風霞酒 生原酒
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    三粒米 愛山 純米吟釀
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    龜之井 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀
    龜之井 くどき上手 Jr. 愛山33 純米大吟釀
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    作 愛山 2024 純米吟釀
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    二粒米 愛山 純米大吟釀
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    作 兵庫愛山 2025 純米吟釀
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    二兔 二狼 純米吟釀 2024
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    羽根屋 純米吟釀 愛山 無濾過生原酒
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    三粒米 愛山 無過濾生原酒
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    東鶴 結晴 純米大吟釀 木盒裝
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    W 愛山 無濾過原酒 純米
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    農口尚彦研究所 山廢愛山 無濾過生原酒
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    鍋島 Harvest Moon 特別純米
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    鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟釀
    Phoenix Beauty Field Black Phoenix Junmai Ginjo
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    鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟釀 無濾過本生
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    龜之井 くどき上手 小川酵母 愛山編 純米大吟釀
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    加茂錦 播州愛山 純米大吟釀
    KAMO KIN BANZAN JUNMAI DAIGINJO SHINSHU
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    寫樂 播州愛山 純米吟釀
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    大盃 MACHO Fusion 雄町x愛山80
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    赤武 Akabu 愛山 純米吟釀
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    而今 愛山 純米吟釀 火入
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    大盃 MACHO 愛山80 生酒
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    七冠馬 The Seven 愛山 純米吟釀
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    篠峯 愛山 純米大吟釀 生原酒
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    龜之井 くどき上手 播州愛山 純米大吟釀 生詰
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    寒菊 Pray for Noto 愛山 荒責 無濾過生原酒
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    加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟釀 生詰原酒
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